海の幸、山の幸に
恵まれた丹後

丹後地方は、恵まれた自然の中で育った海の幸・山の幸の宝庫です。
地元産の野菜や、近海で上がった季節の魚、サザエやアワビなど、食材が豊富です。
ブランドの但馬牛や、冬の味覚ズワイガニなどの名産もございます。
この素晴らしい食材使った、当館自慢のお料理の数々を、ごゆっくりとご堪能ください。

お料理 お料理

[春から秋期間]季節のお料理

季節のお料理
季節のお料理

丹後旨いもの膳

ご夕食は和牛のしゃぶしゃぶ鍋をメインに、季節のお刺身を大皿盛りでお出しします。その他、酢の物、小鉢など地元の食材を使った一品もございます。
当館自慢のお料理の数々を、ごゆっくりとご堪能ください。

[冬季限定]冬の醍醐味 蟹三昧

冬季限定で、冬の味覚の王様、蟹の会席料理をお出ししております。蟹のしゃぶしゃぶ鍋をメインにしたコースは、昆布とじゃこで丁寧にとった出汁に蟹をサッとくぐらせて、柚子をたっぷり絞った自家製ポン酢でお召し上がりいただけます。その他、塩茹でした蟹や、蟹刺し、季節の魚のお刺身もご堪能いただけます。

蟹会席料理

別注料理

別注料理をご希望のお客様は、お電話にて事前にご相談ください。

神風楼オリジナルラベルワイン
神風楼オリジナルラベルワイン
天橋立の潮風と太陽をいっぱいに浴び育ったワイン用の葡萄を、世界最先端の醸造施設と技で産まれた天橋立ワイン。当館オリジナルラベル「ナイアガラ」を是非ご賞味ください。
アワビのステーキ
アワビのステーキ
丹後のアワビは、身は厚く歯ごたえがございます。そのアワビを贅沢にステーキでお出しします。磯の香りと深い味わいをご堪能ください。
[夏季限定]岩牡蠣
[夏季限定]岩牡蠣
夏が旬の岩牡蠣には、ミネラルが多く含まれており、暑い時期に最適な一品です。プリプリ食感の岩牡蠣は、大きいものは成人男性のこぶしほどあり食べ応えも充分。是非ご賞味ください。
[夏季限定]丹後とり貝
[夏季限定]丹後とり貝
丹後の穏やかな海の中で育ったとり貝は、通常のより大きく肉厚があります、身は柔らかく独特の甘みを味わえます。
[冬季限定]蟹の唐揚げ
[冬季限定]蟹の唐揚げ
珍しいズワイガニの唐揚げです。表面はサクサクの歯ごたえ、中はジューシーで蟹の甘みがお口の中に広がります。

体にやさしい朝ごはん

朝ごはんは、おばあちゃんの手作り野菜や地元食材を使い「体にやさしい」をテーマに作っています。ご飯は、粘りがあり適度な甘みのある丹後こしひかり特Aを使用。卵焼きに干物、サラダに和風ポトフなど計10品の神風楼流の朝ごはんを、ゆっくりと味わってください。

体にやさしい朝ごはん